cartelera
En el marco del programa BA Capital Gastronómica, el domingo 20 de
agosto, en la Avenida 9 de Julio de 11:00 a 18:00, se realizará la segunda edición de la competencia que
hace honor a nuestra identidad como pueblo y que se reconoce como el ritual argentino por
excelencia: el asado. En esta nueva oportunidad habrá más propuestas culinarias y más fiestas
nacionales en el patio gastronómico así como shows en vivo para toda la familia.
Nuevamente los protagonistas de esta fiesta serán las 23 provincias que conforman nuestro país
más la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El año pasado el premio mayor fue para la provincia de
Mendoza. En total, 24 parrillas competirán de 12 a 17 para obtener el título al mejor asador de la
Argentina. Como en la primera edición, todos los asadores fueron seleccionados a través de
UTHGRA.
“El asado es más que una comida para los argentinos. Es todo un ritual que va desde prender el
fuego hasta sentarnos a la mesa. Es lo que nos identifica en el mundo gastronómico, que es una gran
fuente de empleo y que en la Ciudad queremos desarrollar al máximo. El año pasado vinieron 250
mil personas y fue una verdadera fiesta. Este año vamos por más”, señaló Diego Santilli, Vicejefe de
Gobierno porteño.
Este año el evento comparte fecha con el “Día del Niño”, por lo que habrá diferentes actividades
para los más chicos como show de artistas circenses que recorrerán todo el predio del Campeonato,
espectáculos y una amplia Juegoteca con plaza blanda, inflable y juegos deportivos.
El Estadio del Asador, ubicado en la Plaza de la República, junto al Obelisco, será el corazón del
campeonato. El lugar donde los maestros asadores rodeados de brasas y tablas desplegarán su
magia, su arte y sus secretos. Cada uno competirá en cuatro categorías: asado de tira, colita de
cuadril, vacío y choripan.
Un jurado, técnico e institucional, tendrá la difícil tarea de calificar a los participantes y anunciar la
dupla ganadora a las 16.30h. El mismo estará conformado por representantes de: Don Julio, La
Cabrera, La Carnicería, El Mirasol, Happening, Siga la Vaca, Nuestro Secreto y Cabaña Las Lilas, junto
a Francis Mallman como invitado especial. Como novedad, este año se suma una pareja de vecinos
de la Ciudad como jurado que saldrá elegido de un sorteo en redes sociales.
Además del Campeonato, todos los asistentes podrán disfrutar diferentes propuestas gastronómicas
y de entretenimiento:
1 - Unión de trabajadores del turismo, hoteleros y gastronómicos de la República Argentina.
2 Los cortes fueron elegidos mediante votación en redes sociales a través de Participación Ciudadana.
Patios gastronómicos
El patio de las Fiestas Nacionales (Av. 9 de Julio entre Sarmiento y J. D. Perón): contará con
la presencia de las fiestas más populares de nuestro país para cocinar sus mejores platos de
parrilla argentina: Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra (Ayacucho), Concurso del
Asador Navarrense (Navarro), Fiesta Nacional del Asado (Cholila), Fiesta del Lechón (Morea),
Festival Mundial del Choripán (San Antonio de Arredondo), Fiesta de la Yerra y Doma
Correntina (Ituzaingó), Fiesta del Parrillero (General Acha), Fiesta Provincial del Asador
Criollo (Miguel Riglos) y Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción (Chos Malal). Todas
ellas se acercarán a la 9 de Julio para cocinar y deleitar a los visitantes con sus mejores
platos.
Habrá stands gastronómicos a beneficio de la ONG COAS con una propuesta de menú de
parrilla para deleitar a los presentes. Además, Plato Lleno estará presente para evitar que
alimentos en buen estado sean tirados a la basura y luego sean distribuidos en distintas
Instituciones.
El patio de las Colectividades (Av. 9 de Julio entre J.D. Perón y Bme. Mitre): ofrecerá una
variada propuesta de comidas típicas de todas partes del mundo (austríaca, judía, española,
libanesa, mexicana, colombiana, francesa, cubana, italiana y vietnamita). El público podrá
aprender sobre la cultura y las tradiciones de diferentes regiones.
Cultura y entretenimiento
Espectáculos, música en vivo y bailes nacionales típicos sumarán alegría, energía y disfrute a este
encuentro familiar.
Cronograma shows en vivo:
11:00 Los Mackay
11.45 La Negra Chagra
12.30 Banda BA Joven
13.30 Jaime Torres
14.30 Show Especial día del niño: Caramelito
15.40 Malevo
16.30 Tarragó Ros
17.30 Los Totora.
