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El plato más pedido fue el de ensaladas.
Gama Gourmet, una empresa dedicada al desarrollo de soluciones gastronómicas que nace de la fusión entre la cocina de autor, la restauración colectiva y las modernas tecnologías aplicadas a la alimentación, llevó a cabo un estudio sobre las viandas que más solicitan en las oficinas a la hora de almorzar.
La investigación se llevó a cabo, luego de analizar los platos más pedidos, teniendo un total de 6.914 unidades servidas durante un período de 3 meses. Entre las opciones que estaban a disposición de los empleados había carnes, pollo, pescado, tartas, ensaladas, sándwiches, pastas y platos fríos.
Durante ese período, la mayoría eligió comidas saludables y nutritivas por sobre el sándwich. El 22,10% eligió las ensaladas, mientras que el 19,9% del total optó por pollos, el 14,9% eligió carnes y el 0,72% pescados. Por su parte, las pastas fueron solicitadas en el 18,38% de los casos dejando casi en el último lugar a los sándwiches con el 1,66%.
Los resultados marcaron una clara tendencia respecto de las preferencias de los empleados de oficinas a la hora de elegir qué almorzar, sin tomar en consideración que el estudio se realizó durante el verano, época en la cual la demanda de ensaladas y platos fríos resulta ser mayor.
Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar) nace en el año 2011. Es la primera empresa dedicada al desarrollo de alimentos de V Gama: platos de calidad premium, elaborados de forma artesanal, con ingredientes frescos, naturales y conservados en perfectas condiciones de consumo mediante la implementación de tecnologías de vanguardia, que se restauran de manera rápida y sencilla.
