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A partir de los datos globales relevados en un estudio, el análisis detalla las preferencias locales orientadas a los momentos compartidos, la comida reconfortante y las opciones preferidas para poner en la mesa.
Con el Mundial, las reuniones para alentar a la Selección vuelven a ocupar un lugar central en la agenda. Detrás de estos hábitos de organizar encuentros entre familiares, amigos y compañeros de trabajo alrededor de una pantalla, existe una tendencia global que explica la relevancia de los alimentos en el marco deportivo. De acuerdo con Taste Tomorrow, el estudio global que Puratos desarrolla desde 2012, el acto de compartir alimentos sigue siendo una de las experiencias más valoradas por los consumidores. En el ámbito local, el 69% de las personas afirma que disfruta compartir la comida con allegados, transformando las juntadas en verdaderos rituales sociales.
Las características, hábitos de consumo y estadísticas reflejadas en el informe técnico se listan a continuación:
Opciones preferidas para compartir: Pizzas, focaccias, sándwiches gourmet, medialunas saladas, tablas dulces, mini pastelería, panes de distintas variedades y, de forma infaltable, el pan de masa madre para acompañar fiambres, preparar bruschettas o dips, debido a que el 55% de los consumidores argentinos cree que añade sabor.
Momento compartido y entorno digital: El 53% de los argentinos asegura publicar o compartir sus experiencias gastronómicas en plataformas online para conectar con personas de intereses similares. En este sentido, la apariencia influye directamente en el 70% de los consumidores locales, volviendo clave la presentación visual.
Búsqueda de comida reconfortante: Alimentos asociados a recuerdos y momentos felices que otorgan placer o seguridad en contextos complejos. Los datos confirman que el 82% de los consumidores argentinos disfruta de los sabores tradicionales, mientras que el 71% valora que los nuevos productos incorporen elementos reconocibles que generen familiaridad.
Calidad y placer: El estudio demuestra que, incluso en escenarios económicos desafiantes, las personas no están dispuestas a renunciar al placer, manteniendo la calidad y la indulgencia como atributos indispensables al elegir qué consumir en la mesa.
